Eine FRACTIONATING Anlage ist die reinste Form einer Rückfluss Anlage. Sie kondensiert den meisten Dampf am oberen Ende der Verpackung, und gibt etwa 9/10 in den Brennkessel zurück. Das Steigrohr hat eine Länge zwischen 600-1200 mm (2-4 Fuß) und ist meistens mit Edelstahlmuttern gepackt. Mit ihr kann ein Alkoholgehalt von 95% + Vol erreicht werden. Die theoretische Grenze ohne Vakuum ist 95,6% Vol. Diese Anlagen werden nur für Angesetzte benutzt. Die Trennung der einzelnen Schichten ist am genauesten. Aber das Aroma leidet. Diese Anlagen werden hauptsächlich in Übersee benutzt um eine Grundlage für Angesetzte zu haben